超時短！☆ 豚バラ肉と彩り野菜の炒め＋冷奴ワカメのせ＋オクラ温泉卵

忙しい時にささっと！ 10分程度で出来ちゃいます。


☆豚バラ肉の炒め

1. 豚バラ薄切り肉 (10枚程) に砂糖 (大さじ1/2) をまぶしておきます。
2. フライパンにサラダ油を入れて強火で豚肉を焼きます。焼き色が付いたら裏返して両面色が付く程度に焼きます。
3. 酒(大さじ1/2)、しょうゆ(大さじ1/2) も入れて、煮詰めます。汁が半分くらいになったら豚肉を取り出します。皿に盛って出来上がり。


☆彩り野菜の炒め

1. ピーマン、赤ピーマン、ズッキーニ、えのき、サラミハムを適当な大きさに切る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1.を入れてやや強火で炒め、塩、黒コショウをふって出来上がり。


☆ 冷奴ワカメのせ

1. 豆腐とワカメを適当な大きさに切り、わかめを豆腐にのせ、生姜・醤油でいただく。


☆ オクラ温泉卵

1. オクラを皿に入れ、ラップをして電子レンジに30秒程かけ、柔らかくする。
2. 1. のオクラを細かく切り、温泉卵 (市販) をのせ、醤油をかけて出来上がり。